Wie kann ich Teile einer pdf-Datei in Text umwandeln?

[r.]

Hallo,
ich möchte Teile einer Bedienungsanleitung mit Fotos und Zeichnungen, die mehrere hundert Seiten lang ist, in eine Text-Datei (z.B. OpenOffice) umwandeln. Ist dies möglich, oder benötige ich dazu ein spezielles Programm? Mit kennzeichnen, kopieren und einfügen funktioniert es nicht. Entweder kommt nur Buchstaben- und Zeichensalat dabei raus, oder es sind die Fotos und Zeichnungen nicht konvertiert worden.
LG roro

 

[C.]

Hallo,
habe das mal mit Word 365 getestet und dort kann man eine PDF konvertieren in eine Word Datei.
Werde das noch mit Libre Office zu Hause auch mal Testen.

 

[C.]

mit Libre Office geht das nicht habe es jetzt getestet